31 мая 2022
4 июня в 15.00 в Голубой гостиной состоится встреча с большим другом музея - Борисом Ивановичем Конюховым. Он расскажет историю появления, применения и исчезновения из повседневности квасного каравая - самого древнего хлеба из ржи.
Борис Иванович провел настоящие научные изыскания: искал рецепты ржаного хлеба в старинных текстах, выпекал караваи, снова искал и сопоставлял. Оказалось, что
состав этого хлеба очень простой - рожь и вода, а выпекать его надо почти сутки.
Посетители не только узнают как приготовить квасной каравай в домашних условиях, но и смогут попробовать хлеб, испеченный по рецептам их прабабушек.